食材準(zhǔn)備茼蒿、芝麻油、蘋(píng)果醋、白糖、鮮醬油、胡蘿卜、鹽、雞精。

　　方法步驟1、首先將茼蒿洗凈，然后切段。

　　2、把胡蘿卜去皮，洗凈，切丁。

　　3、鍋里把水燒開(kāi)，然后放入適量鹽。

　　4、把茼蒿倒入，焯水之后，撈起。

　　5、調(diào)汁的過(guò)程，先放些許鮮醬油，雞精、白糖、芝麻油、蘋(píng)果醋等各適量，攪拌均勻。

　　6、接著把這些備好的碗汁淋入菜中。

　　7、最后裝盤(pán)，撒上一些胡蘿卜丁即可。

　　小貼士其實(shí)這道菜里的蘿卜丁是自己添的，根據(jù)個(gè)人喜好，不用也可以。