生菜除了蘸醬做配菜，它也可以是主角。

　　用料生菜 1顆大蒜 2瓣食用油 適量鹽 2克東古上等蠔油 10克淀粉 5克

　　做法步驟

　　1、生菜清洗干凈，選用比較脆嫩的部分口感更好，葉子大的可以稍微切幾下，要保留莖葉的完整

　　2、大蒜切末備用

　　3、鍋中燒水，水開(kāi)加入一點(diǎn)鹽和食用油，加入生菜焯水30秒撈出

　　4、撈出擺在盤子里，倒掉盤子里多余的水

　　5、鍋中倒油，加入蒜末炒香

　　6、加入東古蠔油快速攪拌均勻，加入提前準(zhǔn)備好的淀粉水煮至粘稠即可

　　7、把料汁澆在盤里的生菜上

　　8、簡(jiǎn)單快手的家常菜

　　小貼士其他根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)