用料杏鮑菇 1大根鹽 一勺雞蛋 1個(gè)低筋面粉 2大勺玉米淀粉 1勺十三香 半勺多花生油 150克做法步驟

　　1、杏鮑菇對(duì)半切

　　2、切成條狀，加入鹽腌制十五分鐘，擠出水分

　　3、腌制期間，準(zhǔn)備面糊，雞蛋＋低筋面粉＋玉米淀粉＋十三香

　　4、面糊攪拌均勻

　　5、面糊包裹杏鮑菇條

　　6、第一次炸，炸制金黃色

　　7、第二次大火炸制三十秒，撈出即可吃啦。

　　杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1.祛脂降壓

　　杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　2.提高免疫力

　　杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

　　3.消食

　　杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。