雙菇炒小白菜

　　食材：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、白糖1茶匙、

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好所需材料，小白菜摘去老葉，投洗干凈，香菇切去根部，投洗干凈

　　2.白玉菇切去根部，投洗干凈，香菇切成條待用，將小白菜切去根部，再切成寸段，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

　　3.鍋加油燒熱，下入蔥花，姜末，蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒，將蘑菇炒出香味，炒出水，燜1-2分鐘，將蘑菇燜制熟透

　　蔥油豬肚

　　食材：豬肚，生粉，水，鹽，香蔥，姜片，醬油，蠔油，糖適量，香菜

　　做法：

　　1.豬肚用生粉抓。反復(fù)沖洗幾次后放開水鍋中燙過馬上撈出用冷水洗過再放開水鍋煮一會再取出沖水。反復(fù)三次

　　2.把處理好的豬肚放鍋里加水/鹽/八角/姜片/香蔥一條一起煮到豬肚熟透取出放涼切條。

　　3.沙姜切末。干蔥切片油鍋燒熱把它們放入爆一會

　　番茄白玉菇

　　食材：小番茄，白玉菇，青椒，醬油，鹽

　　做法：

　　1、將白玉菇在清水里泡著，將青椒洗凈切條備用。

　　2、將小番茄洗凈，中間對半切開備用。

　　3、鍋里放水，等水開后，將白玉菇放入鍋中焯3分鐘后撈起瀝干備用。

　　4、熱鍋熱油，將白玉菇放入鍋中翻炒，倒入少量醬油上色調(diào)味，然后將小番茄倒入翻炒。

　　五香豬蹄

　　做法

　　1.豬蹄洗凈對半切（買的時(shí)候讓賣家搞定，也可以不切）熱水焯一下

　　2.電壓力鍋準(zhǔn)備好，放入豬蹄加入桂皮

　　3.加入花椒

　　4.加入香葉

　　5.加入八角

　　6.依次加入鹽、糖、味精、老抽、喜歡帶點(diǎn)辣口感的還可以加入幾個(gè)干紅辣椒。