一說(shuō)起榴蓮，愛(ài)它的人對(duì)它欲罷不能，恨它的人對(duì)它咬牙切齒，曾經(jīng)有一位代駕小哥，接到一個(gè)訂單，到了客戶跟前，客戶第一句話問(wèn)的是小伙子你喜歡榴蓮嗎？這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的代駕小哥莫名其妙，回答了一句‘還行’，客戶解釋道，你來(lái)之前已經(jīng)走了一哥們了，就是因?yàn)槭懿涣塑?chē)?yán)锪裆徫?，?chē)給我開(kāi)半路上，錢(qián)也沒(méi)要就走了，怕你再給我撂攤子...

個(gè)人來(lái)說(shuō)，我剛開(kāi)始也不喜歡吃榴蓮，人家說(shuō)榴蓮是水果皇后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，第一次去超市買(mǎi)了一小塊扒出來(lái)的肉，大約30幾塊錢(qián)，可能是不熟的原因，感覺(jué)不好吃，讓我扔了，之后再次接觸榴蓮，是帶女兒去比格披薩吃自助，嘗試吃了一塊榴蓮披薩，因?yàn)槭莿偪境鰜?lái)，特別拉絲，慢慢覺(jué)得這個(gè)味道還行，有些懷疑我第一次吃的是假榴蓮。

要么說(shuō)第一印象很重要呢，第一次沒(méi)吃到一個(gè)好吃的榴蓮，導(dǎo)致我現(xiàn)在對(duì)純榴蓮肉不想嘗試直接吃，但是做個(gè)榴蓮披薩或者是榴蓮干、榴蓮酥，還是非常感興趣的，今天我們就來(lái)做一款家常懶人版的榴蓮酥，步驟簡(jiǎn)單，一點(diǎn)不復(fù)雜，不需要和面制作面皮，真真正正的懶人版。

【準(zhǔn)備食材】：榴蓮肉、蛋撻皮、雞蛋液、白糖（可不放）。

【第一步】：買(mǎi)回來(lái)的榴蓮我們把榴蓮肉扒出來(lái)，將其放在盤(pán)里按壓成泥，如果有核要挑出來(lái)。

【第二步】：蛋撻皮我們用的是成品的，直接在超市中就能購(gòu)買(mǎi)到，用起來(lái)非常方便，依次擺到烤盤(pán)中。

【第三步】：將壓成泥的榴蓮肉放入準(zhǔn)備好的蛋撻皮中，依次將蛋撻皮對(duì)折，手指按壓邊緣。

【第四步】：將烤箱預(yù)熱5分鐘，上下火200攝氏度，放入烤箱烤15分鐘左右。

【第五步】：接著把外皮拿下來(lái)，再在每一個(gè)上面刷上蛋黃液，放入烤箱繼續(xù)烤10分鐘即可。

刷上蛋液接著烤，這個(gè)時(shí)候香味已經(jīng)出來(lái)了。

這樣做出來(lái)的榴蓮酥外皮酥酥的，榴蓮果肉異常松化，令人食指大動(dòng)。

吃完后濃濃的榴蓮味讓人榴蓮?fù)?，如果你喜歡，趕緊收藏起來(lái)吧。

【小貼士】

1、喜歡吃芝麻，可以在刷蛋液的時(shí)候撒上適量生黑芝麻，不能撒熟芝麻，烤制時(shí)間長(zhǎng)的話芝麻味道就不好了，如果家里只有生芝麻，可以在最后十分鐘的時(shí)候刷一點(diǎn)蛋液撒上芝麻。

2、選榴蓮有幾個(gè)小竅門(mén)，第一個(gè)是看個(gè)頭，果子越大品質(zhì)越好，里面果肉越多，吃起來(lái)口感也會(huì)比小的更甜，第二個(gè)是看外表形狀，榴蓮的品種有很多，不同品種形狀也有所差異，我們不會(huì)選，挑選橢圓形的相對(duì)會(huì)好一些，第三是看外表的刺，新鮮的榴蓮刺會(huì)很扎手，堅(jiān)挺，相反刺變小，相對(duì)比較平整的時(shí)候，說(shuō)明榴蓮已經(jīng)擱置很長(zhǎng)時(shí)間了。

3、放入烤箱的榴蓮酥之所以烤一會(huì)再把錫紙盤(pán)拿下來(lái)，是因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫很容易就拿下來(lái)。