每逢春節(jié)胖幾斤，快上班了又得開始減肥啦！今天分享一道好吃又減肥的番茄雞肉丸，吃一次就愛上！

番茄雞肉丸

?食材準備：雞胸肉300g，西紅柿1個，胡蘿卜半根，玉米粒40g，鹽5g (1小勺)，生抽8ml (半勺)，黑胡椒1g， 蒜3瓣

?做法步驟：

1.雞胸肉切肉末，胡蘿卜切碎，西紅柿切塊，蒜切末

2.雞胸肉沫中加入胡蘿卜碎，玉米粒，1小勺鹽，攪拌均勻后，揉成肉丸子

3.鍋里加水燒開后加入雞肉丸，雞肉變色后撈出備用

4.鍋中加油燒熱，加入蒜末爆香，然后加入西紅柿不停翻炒，翻炒至西紅柿出汁以后加入半勺生抽，小勺鹽，1g黑胡椒粉，翻炒均勻后加入適量熱水

5.下入雞肉丸，輕輕翻滾丸子，讓丸子充分吸收湯汁出鍋

【?小貼士?】

1.手切的肉做的丸子真的比攪拌機攪的好吃

2.翻炒西紅柿的時候可以擠壓一下，這樣出汁比較快