做法：

1，幾個(gè)火龍果，吃掉留下外皮用鹽水清洗干凈

2，火龍果皮切成小塊，放入榨汁機(jī)中打入一個(gè)雞蛋，打成火龍果泥，加入一把黑芝麻，，2克酵母粉，一勺白糖，喜歡吃甜的可以多放一點(diǎn)。攪拌均勻

3，火龍果泥加入200克面粉，攪拌成絮狀

4，攪拌成面絮后加入10克食用油，揉成光滑的面團(tuán)

5，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜餳發(fā)兩倍大

6，面餳好后揉面排氣，搟成薄片從中間切開(kāi)

7，兩個(gè)面片疊起來(lái)，切成大小均勻的小劑子，用筷子從中間按壓一下兩邊捏緊

8，起鍋燒油，油溫六成熱下入生坯，小火慢炸，飄起后翻面，受熱均勻

9，炸制酥脆控油撈出備用