抄手和云吞上桌的時候，就會發(fā)現(xiàn)，這不就是餛飩嗎？沒錯，其實這三種都是同一種東西，只不過在不同的地區(qū)，就會有不同的叫法，像我們北方人就喜歡稱之為“餛飩”。餛飩、抄手和云吞有什么區(qū)別嗎？大多數(shù)人傻傻分不清，看完就懂了。

　　抄手

　　抄手是四川地區(qū)的叫法，其實叫這個名字還有一定的原因。抄手是非常容易熟的，抄手的功夫，就已經(jīng)熟透上桌了，因此而得名。

　　我們最熟悉的就是紅油抄手了，煮熟之后往里面澆上一大勺紅油辣子，看上去顏色鮮紅有食欲，吃起來也香辣開胃，非常符合四川人的飲食習慣，喜歡吃辣的朋友吃紅油抄手絕對是非常痛快、非常過癮的。

　　餛飩

　　在山東、江浙等地應該是叫餛飩的，餛飩是一種北方的傳統(tǒng)面食，在老北京，還有一種“冬至餛飩夏至面”的說法。其實跟餃子是非常相像的，只不過餛飩皮會更薄一些，形狀也有所不同。里面放上一定的肉餡，然后煮熟就可以了。

　　我們吃的時候是會帶著湯一塊吃的，湯里面放上紫菜、蝦皮、香油等東西，邊吃餛飩邊喝湯，湯是非常清淡鮮美的，在早上食用再合適不過了。

　　云吞

　　一般在廣東，才會被稱之為云吞，他們做的云吞的外皮和餡料與餛飩、抄手都是有所不同的。而且個頭非常小，基本上就是一口一個，所以才會被叫做“云吞”。

　　他們的餡料一般是用豬肉、蝦肉來做的，而且皮非常薄，基本上用筷子一夾就破了。而且還經(jīng)常會在湯里面加上蟹粉、蝦米等等，口感會特別鮮美。

　　現(xiàn)在還有了云吞面，其實就是云吞和面混合在一起，再加上熬好的湯，這樣吃起來會更加鮮美，連湯都不會剩的，大家如果去廣東的話一定要嘗試一下。

　　以上就是餛飩、抄手和云吞的區(qū)別，其實本質(zhì)上是一樣的，都是同一種東西，但是因為每個地區(qū)的做法和叫法不同，所以才讓人以為是三種不同的美食。