本文來(lái)自太平洋電腦網(wǎng)

　　“這個(gè)世界上，沒(méi)有什么事情是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓?！?/p>

　　“道理我都懂，但是沒(méi)有朋友怎么破？”

　　“……或許你可以嘗試一下一人食方便火鍋？”

　　在這個(gè)北風(fēng)嗚嗷亂刮的季節(jié)，自發(fā)熱方便火鍋可以說(shuō)是家中常備的網(wǎng)紅食品了，宅家里15分鐘內(nèi)就可以吃上一頓四川火鍋，讓夜深人靜饑腸轆轆的我們，瞬間幸福感爆棚！為了讓大家自己一個(gè)人也能熱氣騰騰地吃起來(lái)，PConline評(píng)測(cè)室今天為大家?guī)?lái)了8款自熱小火鍋試吃評(píng)測(cè)，幫你pick到最好吃的小火鍋！

　　本期PConline評(píng)測(cè)組成員介紹：

　　@萊布尼茲：變異爆炸能吃辣的中原人士；

　　@飛鳥(niǎo)：愛(ài)吃辣又時(shí)刻擔(dān)心爆痘的河北歐巴；

　　@趙子琦：耐辣度很低的北京95后小伙兒；

　?。ū敬畏奖慊疱佋u(píng)測(cè)，就由以上3位測(cè)試成員，非常主！觀！的！替你吃~嘻嘻）

　　一、評(píng)測(cè)選品

　　某寶上的方便火鍋品牌多到不勝枚舉，但其實(shí)很多都是同幾個(gè)工廠生產(chǎn)了配料包，組合后貼上了不同的品牌標(biāo)簽，所以本次評(píng)測(cè)，綜合了品牌知名度、電商銷(xiāo)量等因素選購(gòu)了目前最熱銷(xiāo)的八款產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)測(cè)。

　　二、評(píng)測(cè)維度

　　鍋底調(diào)味：辣火鍋可不只是辣辣辣哦，麻、辣、鮮、咸、香——豐富有層次又講求平衡的調(diào)味，才是上等的鍋底；

　　食材口感：葷菜和素菜的豐富度、新鮮度、口感和味道，粉皮的入味程度、筋道或軟爛，都會(huì)影響吃一份方便火鍋的心情；

　　推薦綜合分：主觀打分，到底好不好吃？會(huì)不會(huì)推薦種草？會(huì)不會(huì)自己買(mǎi)回家？

　　三、評(píng)測(cè)結(jié)果

　　1、自嗨鍋微麻微辣肥牛小火鍋

　　評(píng)測(cè)反饋：

　　風(fēng)鳥(niǎo)：辣得特別香，肉質(zhì)彈牙，素菜很入味，八款中的王者！

　　布萊尼茲：又辣又香又鮮，調(diào)味好！

　　趙子琦：唯一的缺點(diǎn)就是肉少，沒(méi)吃夠！

　　2、德莊麻辣牛肉小火鍋

　　評(píng)測(cè)反饋：

　　風(fēng)鳥(niǎo)：牛肉大塊，品質(zhì)不錯(cuò)，大口吃肉真的很爽。

　　布萊尼茲：牛油味比較重，但是配合辣度非常香，肉特別多。

　　趙子琦：這款價(jià)格貴是有道理的，葷菜超多，重慶火鍋底料的味道也很正！

　　3、蜀大俠香辣牛肉小火鍋

　　評(píng)測(cè)反饋：

　　風(fēng)鳥(niǎo)：有復(fù)合的香氣，牛肉和寬粉不錯(cuò)。

　　布萊尼茲：寬粉很爛很入味，加分！湯底很香，菜也很入味，最?lèi)?ài)之一。

　　趙子琦：菜品軟爛入味，麻辣鮮香，口感層次豐富。

　　4、小龍坎方便牛油火鍋3.0版

　　評(píng)測(cè)反饋：

　　風(fēng)鳥(niǎo)：有炒菜油味，藕脆脆的，但是調(diào)味差一點(diǎn)。

　　布萊尼茲：肉好吃，十分香嫩，粉皮勁道。

　　趙子琦：素菜有香味，但整體調(diào)味層次稍欠，肉質(zhì)不錯(cuò)，偏辣。

　　5、大龍燚肉多多麻辣牛油火鍋

　　評(píng)測(cè)反饋：

　　風(fēng)鳥(niǎo)：粉皮勁道，肉量有點(diǎn)少。

　　布萊尼茲：調(diào)和油真的不錯(cuò)，但是肉質(zhì)一般。

　　趙子琦：腸有嚼勁兒，特別好吃；素菜特別淡，有點(diǎn)減分。

　　6、麻辣多拿牛肉牛肚方便速食小火鍋

　　評(píng)測(cè)反饋：

　　風(fēng)鳥(niǎo)：粉皮勁道，肉量有點(diǎn)少。

　　布萊尼茲：調(diào)和油真的不錯(cuò)，但是肉質(zhì)一般。

　　趙子琦：腸有嚼勁兒，特別好吃；素菜特別淡，有點(diǎn)減分。

　　7、蜀姑娘麻辣牛肉小火鍋

　　評(píng)測(cè)反饋：

　　風(fēng)鳥(niǎo)：整體口味偏淡，基本就是不入味。

　　布萊尼茲：口味過(guò)淡，粉皮口感太面，不筋道。

　　趙子琦：筍和藕片根本沒(méi)入味，還不如麻辣燙。

　　8、海底撈清油麻辣嫩牛自熱火鍋

　　評(píng)測(cè)反饋：

　　風(fēng)鳥(niǎo)：期望越大，失望越大?？诟姓娴男U差的。

　　布萊尼茲：有油味兒，沒(méi)辣味，濕粉條爽滑，但是沒(méi)入味。

　　趙子琦：湯底不出眾很一般，很淡，跟店里比，也差太多了吧。

　　特別說(shuō)明：

　　本次只選擇了各個(gè)品牌的[辣味]火鍋產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比評(píng)測(cè)；

　　為了控制變量，我們盡量選擇了牛肉/肥牛/牛油類(lèi)口味，幾乎所有火鍋都有粉包和蔬菜包，差異不大，所以沒(méi)有列出；

　　另一方面，表中“價(jià)格”為測(cè)試組購(gòu)入時(shí)價(jià)格，均購(gòu)于正規(guī)電商旗艦店或自營(yíng)渠道。表中的“凈含量”為實(shí)物配料表標(biāo)識(shí)的凈含量，可能與店鋪信息略有出入。

　　三、總結(jié)：

　　我們的8款方便火鍋大評(píng)測(cè)，就到此為止啦。希望今天的橫評(píng)可以幫你pick到美味的自熱小火鍋。畢竟俗話(huà)說(shuō)得好：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。寒冷冬季里，大家就算一個(gè)人在家，也要好好吃飯哦~